QUAL A DIFERENÇA ENTRE AMÊNDOAS DOCES E AMÊNDOAS AMARGAS?
Uma curiosidade sobre o óleo de amêndoas é que ele é obtido a partir de uma espécie chamada amêndoa doce. Fruto da amendoeira, ela é amplamente usada na culinária por conta do seu sabor agradável, além de ser rica em fibras, minerais, vitaminas, é altamente nutritiva para o corpo e para a pele.
Por sua vez, a amêndoa amarga é extraída de um tipo específico de amendoeira e contém substâncias tóxicas, sendo imprópria para o consumo e para skin care. Em geral, ela é usada como aromatizante na gastronomia e na perfumaria para dar uma nota de amargor aos sabores e fragrâncias.